EIN TEAM MIT STARPOTENTIAL

VLET-Inhaber und Geschäftsführer Hans-Christoph Klaiber eröffnete 2008 das erste Feinschmecker-Restaurant in Hamburgs historischer Speicherstadt. Sein Team sorgt seither für eine exquisite, innovative norddeutsche Küche.  

Ihr Gastgeber ist VLET-Restaurantleiter Markus Ernst, der bereits in namhaften europäischen Fünf-Sterne-Häusern wie dem Hotel „Savoy“ in London, dem Hotel „Baur au Lac“ in Zürich, sowie dem Hotel „Vier Jahreszeiten“ in Hamburg tätig war. Zuletzt leitete der Gastronomie-Experte das „Romantik Hotel & Restaurant Jörg Müller“ auf Sylt.

Regie an den Herden des VLET führt Küchenchef Thomas Sampl. Der gebürtige Ostwestfale begann seine Karriere bei Gerhard Völlm im Vier-Sterne „Parkhotel“ in Gütersloh und setzte sie anschließend in exklusiven Häusern wie dem bekannten „Hilton Hotel Düsseldorf“ oder dem Fünf-Sterne Hotel „The Westin Bellevue“ in Dresden fort. Vor seinem Wechsel in das VLET kochte er im Restaurant „Apples“ im Park Hyatt Hamburg.

Der Küchen- und Restaurantleitung steht ein engagiertes Team zur Seite, das Ihren Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis werden lässt.