HAMBUR GANZ(S) WEIHNACHTLICH 2019

Lassen Sie sich Weihnachten auf der Zunge vergehen mit unserem "Hamburg ganz(s) weihnachtlich" Menü vom 11. November bis 23. Dezember 2019!

Wenn die Tage wieder kürzer werden, die Temperaturen sinken und der Geruch von Glühwein und Zimt über der Stadt schwebt, dann ist es so weit: Weihnachten naht! Und was gibt es schöneres als Weihnachtsleckereien in gemütlicher Runde mit Familie und Freunden zu genießen?

It's beginning to taste a lot like christmas

Vom 11. November bis 23. Dezember 2019 kommen Sie in unserem VLET in der Speicherstadt in den Genuss unseres Menüs im Rahmen der "Hamburg ganz(s) weihnachtlich" Aktion. In stimmungsvoller Atmosphäre - natürlich mit dem gewissen Hauch Speicherstadt-Romantik - servieren wir Ihnen ein mehrgängiges Menü, welches unser Küchenchef Philipp Rebelsky und sein Team Ihnen mit dem Besten aus der Region zusammengestellt haben: Rotkohl, hausgemachte Kartoffelklöße und die traditionelle Bokelholmer Ente lassen kulinarische Weihnachtsträume wahr werden!

Hamburger ganz(s) weihnachtlich 2019 im VLET in der Speicherstadt

 

Vorspeise
Rosenkohl-Knusper-Salat
Geräucherte Gänsebrust, marinierte Rosenkohlblätter, Kräutercreme,
gepickelter Holsteiner Cox und Speckerde

Zwischengang
Steckrüben-Vanille-Suppe
Tahiti-Vanille-Öl und Schmand von Kruse

Hauptgang
Bockelholmer Ente, Brust und Keule
Jus, hausgemachter Apfelrotkohl, eingelegte Quitte
und gebratener Kartoffelkloß

Dessert
Ein süßes Best of unserer Desserts


Hamburg ganz vegi-weihnachtlich 2019


Vorspeise
Rosenkohl-Knusper-Salat
Geräucherter Frischkäse, marinierte Rosenkohlblätter, Kräutercreme,
gepickelter Holsteiner Cox und Kräutererde

Zwischengang
Steckrüben-Vanille-Suppe
Tahiti-Vanille-Öl und Schmand von Kruse

Hauptgang
Kürbisrisotto
Hausgemachtes Buttermilchricotta, marinierte
Wildkräuter, Kerne und Öl

Dessert
Ein süßes Best of unserer Desserts



 

Preis

Vier-Gänge-Menü € 59,00 p.P.
Drei-Gänge-Menü € 49,00 p.P.

Auf Wunsch mit Weinbegleitung

Bitte geben Sie bei Ihrer Reservierung das Stichwort "Hamburg ganz(s) weihnachtlich" an!

Das Menü erhalten Sie im VLET in der Speicherstadt montags bis samstags ab 17 Uhr.

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